高考生物分泌蛋白的合成和运输

　　细胞内有许多条“生产线”，单是一种简单的细胞就可以推出许多的“产品”，例如蛋白质，糖蛋白，脂类等等。而每一条“生产线”都需要若干细胞器的相互配合。正如ppt所呈现的，蛋白质的合成、加工等与核糖体、内质网和高尔基体等细胞器有关，那这些细胞器之间是如何进行协调配合，才能生产出蛋白质这一产品呢？这节课我们就以分泌蛋白为例，来学习细胞器之间的协调配合。

　　在学习分泌蛋白的合成和运输之前，我们先要了解几个相关概念。

　　1.分泌蛋白。（顾名思义，在细胞内合成后，分泌到细胞外起作用的蛋白质叫做分泌蛋白，如消化酶、抗体和部分激素。比如唾液淀粉酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶，胰岛素、生长激素等。）

　　2.同位素标记法。放射性同位素会释放出具有穿透力的射线，科学家们可以用相应的探测仪器探测到这些射线，进而追踪到放射性同位素的位置。（用放射性同位素标记的化合物，化学性质不会改变。根据同位素标记的化合物的放射性，科学家可以对有关物质的运行和化学变化进行追踪。）这种方法就叫做同位素标记法。

　　在课本48页的资料分析中，科学家将用放射性同位素氘3H标记的亮氨酸注射到豚鼠的胰腺腺泡细胞中。结果如图4-2豚鼠胰腺腺泡细胞分泌蛋白形成过程图解。我们将探测到射线的位置用红点来表示，红点位置的移动，代表着被标记的亮氨酸的位置移动。科学家们通过追踪氘3H标记的亮氨酸的位置变化，就可以弄清分泌蛋白的合成和运输过程。

　　我们用课本上的图3-8 合成的分泌蛋白运输到细胞外的过程示意图，来学习这一具体过程。图中1～5表示合成和运输的顺序。

　　分泌蛋白合成的第1步，就是合成蛋白质。氨基酸在内质网上的核糖体中脱水缩合形成肽链，肽链进入内质网进行初步的修饰、加工，形成有一定结构的较成熟的蛋白质。第2步，内质网以“出芽”的方式，也就是鼓出由膜形成的囊泡，包裹着要较成熟的蛋白质，离开内质网，到达高尔基体，与高尔基体膜融合，囊泡膜成为高尔基体膜的一部分。第3步，高尔基体对蛋白质做进一步的修饰、加工，此时形成的蛋白质就是成熟的蛋白质了。第4步，高尔基体继续“出芽”，形成包裹着蛋白质的囊泡。最后，囊泡移动到细胞膜，与细胞膜融合，将成熟的蛋白质分泌到细胞外，完成分泌蛋白合成和运输的整个过程。

　　分泌蛋白合成和分泌的过程中需要能量吗？能量是由哪种细胞器提供的？ 需要。这些能量的供给来自线粒体。