镇江高等专科学校酒店管理(旅游与酒店管理)专业(中加合作)。介绍
2009-07-21 16:36:44镇江高等专科学校
酒店管理(旅游与酒店管理)专业(中加合作)。
本专业由我校和加拿大爱得华王子岛省荷兰学院合作办学，学习成绩合格毕业时可同时获得我校和加方荷兰学院颁发的毕业文凭。培养掌握现代饭店经营管理的基本知识和服务技能，从事饭店经营管理和接待服务的高级管理人才与高级技术应用性专门人才。学制三年。核心能力：现代饭店管理与服务技能。
核心课程与主要实践环节：饭店管理概论、现代饭店营销、现代饭店财务管理、现代饭店餐饮管理、现代饭店前厅与客房管理、饭店服务技能、中西餐知识、食品酒水知识、饭店英语、公共关系、饭店服务与管理综合实习、毕业论文等，以及我校的一些其它特色课程和实践环节。
就业面向：旅游饭店、酒店的管理与服务技术岗位(详见"国际合作办学"专栏)。
