高二化学葡萄糖、蔗糖
来源:高考网整理 2009-08-19 16:04:43
1.知识目标
(1)了解人类食物的主要化学成分,了解人类食物的主要来源。
(2)了解人类对糖类物质的认识过程,糖类物质的化学成分。
(3)了解单糖、二糖、多糖的概念,以及它们之间的相互转化关系。
(4)了解葡萄糖、果糖分子组成和结构特征。
……
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