高二化学油脂_教案示例
来源:高考网整理 2009-08-18 12:33:57
教学目标
知识技能:了解油脂的概念、用途以及物理性质;理解油脂的结构;理解油脂的氢化及皂化反应等概念;掌握油脂的化学性质;了解肥皂的去污原理。
能力培养:对实验的观察能力;知识迁移能力;推理能力。
科学思想:用结构决定性质这一化学基本思想指导学习;科学的摄取油脂,预防高血脂病。
……
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