培养掌握生物科学和生物技术的基础理论、基本知识和较强实验技能，掌握最新生物技术理论和研究方法，并具有良好的科学素养和创新能力，具有现代生物技术产业开发的知识和能力，能在高等院校、科研机构及企事业单位等从事研究、开发、教学和管理工作的中高级专门人才。
主要课程：动物生物学、植物生物学、生物化学、细胞生物学、微生物学、遗传学、分子生物学、基因工程、细胞工程、微生物发酵工程、酶工程、生物工程下游技术、生物技术制药、食品生物技术等。
学生毕业后，能在科研机构或高等院校从事科研、教学工作；能在工业、医药、食品、农林牧渔、园林、环保等行业的企事业和行政管理部门从事相关的应用研究、技术开发、生产管理和行政管理等工作。
