黑龙江旅游职业技术学院食品质量与安全监管专业介绍

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食品质量与安全监管 (专科类 )

核心能力与职业资格证书：

　　（1）核心能力：食品微生物检验能力，食品理化检验能力、食品卫生与安全管理能力。

　　（2）在校期间可考取：食品职业资格证（高级）、食品质量安全内审员证。

　　（3）主要课程：食品微生物检测技术、食品卫生与安全、食品安全控制技术、发酵产品理化检测技术、食品检测技术、食品安全认证、食品安全性评价等。

　　（4）就业方向：主要面向食品行业从事食品企业化验员，产品销售市场、卫生监督及国际贸易机构、质检机构产品分析和质量评价员，食品企业原料采购员、食品销售员、食品质量安全内审员等工作。