【培养目标】适应酒店管理第一线的需要,在具有酒店管理必备的基础理论和知识的基础上,掌握从事酒店管理实际工作技能和能力的高等技术应用性专门人才。
【主要课程】现代饭店经营与管理、酒店市场营销、管理学基础、酒店服务礼仪、餐饮服务与管理、客房服务与管理、前厅服务与管理、旅游政策与法规、人力资源管理与开发、食品营养与卫生、酒水与酒吧管理、酒店专业英语、饭店管理信息系统。
【就业方向】具有酒店管理、酒店服务等基本知识,熟悉酒店行业现状,具备酒店各岗位服务技能、企业基层管理能力、社会交际能力,面向高星级酒店(宾馆、酒店)及餐饮企业管理、服务第一线的具有良好职业道德的高技能人才。
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